В этот раз красную икру засаливаю по другому рецепту (уксус кончился, а идти за ним, ради одной засолки икры, в лом). Вроде ничего после первого тузлука.
Апд: Получилась шикарной. Твердые икринки, соленые, яркие. И я теперь знаю почему финская красная икра такая твердая, наверняка по схожей технологии солят.